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今年的復活節我的教授Les再度邀請阿強和我去Victor的家辦個小趴踢。

美酒佳餚,加上好伴,是很讚的過節方式。

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阿強最近的招牌菜,是用烤箱烤肉。

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阿強這幾天腳恢復得很不錯,每天也會來店裏烘豆子和處理大大小小的事了。

我們目前每天還是六點關門... 自己多了兩個小時的時間,生活品質感覺倒是提升了不少。

而且因爲我“比較辛苦”(!)所以阿強還比較常幫我們做晚餐唷!

通常他會煮好一鍋飯,我們回家以後炒個菜,弄個肉,或是我煮簡單的咖哩就可以開飯;有時候下麵,拌XO肉燥(改天來介紹)也很簡單美味。其實我們晚餐變化沒有非常多,不過偶爾阿強也會搞點花樣呢!

除了大家可能看過的阿強牌漢堡,墨西哥卷餅和nachos等的,他前幾天還做了一些不同的菜色。

先來説迷迭香豬里脊。

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小黑來找我,神秘兮兮地說她姐姐寄東西給她,其中有一樣要跟我一起開。

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鳥兒喜歡開車去West Jordan買新鮮的雞蛋,因爲新鮮的蛋味道好,用來做菜做點心都很讚,她和吉米非常愛!

她還跟我說,很多這個農場的蛋常有雙蛋黃呢!之前她分給我一些蛋,不過我沒有看到雙蛋黃,所以這次她特別挑了一些大一點的給我,然後說,“會有雙蛋黃喔!”

還真的有!

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昨天晚上是阿強做晚餐的。

前兩天他就買好了材料,有上等瘦牛肉,墨西哥麵餅,起司條,燉番茄罐頭,和一些香料,嚷嚷著說要做好吃的墨西哥食物。

昨天晚上就做出來了!

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昨天我和阿強又受我教授Les和他朋友的邀約,基本上又是同一班人馬在Victor家裏辦趴踢。

每次跟Les趴踢,就一定有美食,這次也不例外。

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上次有説到阿強會用我們的小型旋轉爐來烤牛排... 這次又用旋轉爐來烤豬柳。

我們家廚房玻璃門外面其實有個戶外型的大型烤肉架(BBQ Grill),是以前的屋主留下來的... 我們搬來8年了吧,好像只用過它一次... 每次想烤肉要用它就會覺得很費功夫,所以都轉戰廚房裏面的小旋轉爐;我個人認爲效果更好,又不必進進出出,食材烤得生熟也很好拿捏。

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我和阿強雖然不算是超級肉食主義的人,不過還是喜歡吃肉啦!

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這個標題看起來很奇怪,我怎麽會跟教授一起趴踢呢?

在念大學的時候,曾經上了兩堂課(雜誌寫作和新聞編輯)是同一個教授。他對我很好,也很欣賞我的文章,我還記得我有篇為雜誌寫作課寫的稿,他竟然給我100分!念研究所的時候因為念了教育,跟原本大傳的教授們也就沒那麽熟稔... 但我和阿強四年多前在準備開店的時候,某天忽然看到這個教授走過我們店門口,攀談以後才發現,他的公寓就在我們店後面停車場的旁邊!

現在,他則因爲每天來我們店裏喝咖啡,已經跟阿強和我變成好朋友了呢!阿強和他常常一起聊商業資訊,市場分析,廣告設計和宣傳,還有旅遊和美食等的... 我也很喜歡跟他聊天,因爲可以學很多。我以前真的也想不到我會跟我的教授成爲忘年之交啊!

這個教授叫Les。

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上個星期我們幾個又聚在一起吃喝下午茶。

鳥兒做了超級美味的草莓輕乳酪(?)蛋糕,還有紅豆麵包... 她的紅豆餡還是自己蒸炒的呢!好厲害。

我雖然對拍照這檔事一點也不拿手,相機也還是小小一台超級傻瓜的那種,不過我還是很愛拍啦!那天我又拍了一些,然後發現我拍的某張紅豆麵包...

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店裏偶爾會賣布朗尼... 還是阿強做的唷!

這些布朗尼外表密實,内部濕潤,還一整個的非常巧克力,蠻受歡迎的呢!

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阿強又做了招牌大蒜漢堡,這次用的是Muenster起司。

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之前幾個小女人閒聊瞎扯,決定來場簡單的下午茶。

於是手巧的鳥兒做了美味的草莓起司蛋糕,然後我泡了壺伯爵紅茶,簡單的杯杯盤盤搭一搭,就是讓人覺得幸福的迷你下午茶!

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我個人認爲,阿強做的漢堡是超級無敵好吃的讚堡!(怎麽聼起來那麽俗)。

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鳥兒做了一個咖啡戚風蛋糕給我!她還告訴我她是用我們的咖啡做的喲!

有烘培天份的人就是不一樣... 她的這個咖啡戚風濕潤鬆軟,一整個美味。

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我的朋友Dana一段時間以前(因爲已經不記得多久了...)送我一盒仙人掌糖。

我覺得盒子很可愛,可是我就不是對不同的蔬果勇於嘗試的人(仙人掌算是植物/蔬果類吧!之前就聽説有人會把仙人掌的肉炒來吃,我也在超市看人家賣過),所以它即使是糖果,我也很懷疑它的味道和口感。

昨天我又看到這個可愛的盒子...

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我不會說阿強是厲害的大廚,不過他做的幾樣料理,口味都挺令人驚艷的... 目前我比較有注意到的有他做的大蒜漢堡,義大利千層麵,墨西哥nachos,還有義大利肉醬麵等等。

前兩天他做了義大利肉醬麵。

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今年的聖誕節我沒有收到很多禮物,不過大家的祝福我都有收到喲!(還有攪攪攪的那個禮物... 我還在等喔!

現在要來寫的是兩份很可愛貼心的小禮物。

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