做了幾顆麵包，然後發現剩下的麵糰做一顆會超過，做兩顆又不夠... 我想了想，把麵糰稍微整形了一下，讓它發酵...

發好了以後，真的如我所料，有點太大，大到我把它放進陶鍋的時候，還得稍微擠一下。

可是烤出來，還不錯呀！

因爲底部空間已經到了極限，所以在烤箱裏麵包要長大就是往上長... 烤好的時候麵包的最上面已經都快超過陶鍋的邊緣了。

這次的麵糰烤出來的外皮很酥脆美味，不過裏面還是有點太密實... 歐式麵包好像還是要稍微有點氣孔才好。再試試看嘍！

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    yichingsays 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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