前幾天去亞洲超市的時候看到了比平常高的罐裝竹筍... 看起來應該是整條的另一個品種（比較細長）的竹筍，跟我平常買的胖胖短短的不太一樣。
我就買了一罐。
前兩天要用慢鍋滷雞腿和鳥蛋，就也把整罐瀝乾的細長竹筍一起放進去滷。
這個跟我以前用的滷汁材料大同小異：醬油（我用了普通醬油+老抽），米酒，水，冰糖，細香蔥，辣椒，八角，還有一包滷包。
全部放進慢鍋裏，高溫5個小時左右就可以了。
我對這次的成果很滿意！滷汁的味道很好（是因爲有竹筍的輔助嗎？）然後竹筍滷出來也很好吃。
因爲竹筍我是整條放進去滷，阿強比較不習慣，從筍尖啃到一半開始覺得很難咬... 我倒是覺得沒什麽問題... 不好咬斷就依照它纖維的方向咬開就行了嘛！我很喜歡它的口感和味道。
不過下次如果再用這種竹筍，我應該會把它們切段再滷。
今天下班要再去買竹筍回家滷！
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