咖啡館裡聊是非

前兩天忽然很想吃草莓蛋糕... 就是那種白色鮮奶油，上面有一圈草莓，然後蛋糕體中間幾層有夾更多鮮奶油和草莓的草莓蛋糕！

本來很想動手做，可是我還是懶惰... 想到要烤蛋糕，還要分層，再打發鮮奶油... 搞不好做完胃口都沒了... 我在家裏的櫃子裏翻了翻，發現還有鬆餅粉，然後想到了曾經在葛蘿那看到簡單的雞蛋糕食譜，是利用鬆餅粉的配方， 決定來做雞蛋糕體的仿草莓蛋糕。

裝模作樣的仿草莓蛋糕。

我按照配方，用了一量米杯的鬆餅粉，加上1/2杯牛奶，再打進一顆蛋混合成麵糊。（這個就是做雞蛋糕的基本麵糊）

我用鬆餅機把它烤成8片，放涼以後分成兩曡，然後在每片之間擠一圈鮮奶油，然後中間放上草莓（新鮮或解凍的都可以）... 最上面一片也如法炮製，就完成了！因爲雞蛋糕鬆餅已經放涼，所以鮮奶油擠上去也不會很快溶化... 我本來還想把蛋糕外面整個抹上一層鮮奶油呢，那樣可能還更會有草莓蛋糕的風範啊！不過既然要做“仿”的，就不必那麽計較，所以省略了。

完成的仿草莓蛋糕還蠻好吃的，起碼解了我的饞；連阿強都很捧場呢！