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店裏的小點心都是我自己做的。
每天都要烘培，花的時間就多，所以我都盡量研究出可以節省時間，又烤得出美味的方法。
通常每天的種類可能不一，但是幾乎一定都會有餅乾；對我來説，餅乾需要烤的時間雖然沒有那麽長，但製作麵糰的過程通常需要多一點的時間，所以為了要能方便有效率地烤餅乾，我都會把麵糰先做好，放進保鮮盒和冰箱，然後要烤的時候再用小的冰淇淋挖球器挖，放上烤盤，壓平，然後再烤。
這樣我每天要烤幾個就挖幾個，很方便省時。
最近喜歡做的餅乾有以下幾種：
butterscotch（奶油糖？）餅乾。
摩卡巧克力豆餅乾。
半甜半鹹奶油糖餅。
“烏漆抹黑”黑巧克力+咖啡餅。
這幾天開始想到要做跟秋冬有關的餅乾... 像南瓜或蘋果之類的，有做再來分享嘍！
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