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這是常常出現在我們家的一道懶人菜。
它的名稱聽起來既饒舌又怪異，不過味道可是很讚的啊。
我通常是用兩條黃瓜... 在美國的黃瓜應該就是我們在台灣的大黃瓜（台語叫“企圭啊”吧）... 削掉最外層的皮，然後切掉中心的籽，再切小條狀。
鍋内放些橄欖油，油熱後放入切好的黃瓜條，調中大火，蓋上鍋蓋燜一下... 喜歡清脆口感的人只需要讓黃瓜不生冷即可，但我偏好稍軟但仍脆的蔬菜，所以我會讓它多燜個幾分鐘到上色；喜歡更軟口感的人，則可以讓黃瓜燜到微透明，不過記得要偶爾拌炒一下，才不會不小心焦掉了。
黃瓜到了自己喜歡的口感後來，再拌入ほんだし（中文是翻成烹大師）和ポン酢（應該是所謂的橙酸醋吧），再炒一下均勻入味就可以了。喜歡辛辣口味的人，還可以加點唐七味辣椒粉，顔色也會更美。
這道菜好吃，下飯，又方便，真是美味的懶人菜。
它的名稱聽起來既饒舌又怪異，不過味道可是很讚的啊。
我通常是用兩條黃瓜... 在美國的黃瓜應該就是我們在台灣的大黃瓜（台語叫“企圭啊”吧）... 削掉最外層的皮，然後切掉中心的籽，再切小條狀。
鍋内放些橄欖油，油熱後放入切好的黃瓜條，調中大火，蓋上鍋蓋燜一下... 喜歡清脆口感的人只需要讓黃瓜不生冷即可，但我偏好稍軟但仍脆的蔬菜，所以我會讓它多燜個幾分鐘到上色；喜歡更軟口感的人，則可以讓黃瓜燜到微透明，不過記得要偶爾拌炒一下，才不會不小心焦掉了。
黃瓜到了自己喜歡的口感後來，再拌入ほんだし（中文是翻成烹大師）和ポン酢（應該是所謂的橙酸醋吧），再炒一下均勻入味就可以了。喜歡辛辣口味的人，還可以加點唐七味辣椒粉，顔色也會更美。
這道菜好吃，下飯，又方便，真是美味的懶人菜。
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