咖啡館裡聊是非

我很喜歡皮蛋。

雖然不常吃，可是有皮蛋吃的時候都會很開心。

吃皮蛋的時候可以簡單沾點烏醋就入口，或是稍微講究一點可以做成我們在南部小吃店裏的皮蛋豆腐，加點柴魚片，醬油膏和一點美奶滋；皮蛋瘦肉粥也是我很喜愛的滋味。

後來我讀到薑片皮蛋，嘗試以後驚覺它的超級美味，還很勇敢地把它做成一道開胃菜帶去朋友家的趴踢！聼起來雖然沒什麽大不了，但是那個趴踢只有我一個亞洲人，其他的人都沒吃過皮蛋！

雖然說我認識的，吃過或看過皮蛋的美國人幾乎都沒有人喜歡皮蛋（有的人是看到皮蛋以後連試都不試呢），但參加那個趴踢的人都是喜歡不同美食的老饕，對於我帶的薑片皮蛋雖然稍有防備之心，但也願意品嘗。

我帶薑片皮蛋去那個趴踢之前，有先請阿強嘗嘗看，怕它的滋味真的嚇到朋友們，以後人家就不邀我去辦趴了...  

我把每顆皮蛋切成四片（像西瓜那樣），然後每一片再用壽司店那種醃漬過的薑片（淡色或粉紅色那種）在皮蛋片上包一圈（如下圖）... 

要看到皮蛋就有戒心（！）的阿強品嘗皮蛋，我還花了一點時間説服他呢... 

拜托一下！！！有那麽驚悚嗎？你那是什麽臉！！！

勇敢咬一口。

唔... 

雖然照片裏阿強在吃到皮蛋以後的表情很無奈（！），但據他本人敍述，真正“用心”去品嘗皮蛋以後他發現，薑片皮蛋“像味道比較濃厚的軟式起司；是奇怪的美味。”（直譯）

那天的趴踢阿強也有幫忙推銷我的薑片皮蛋噢！每個人都拿了兩片以上！！！是說，大家勇敢吃了第一片以後，還肯至少再拿一片來吃，應該是覺得還不錯啊！！！

原來美國人也可以喜歡皮蛋嘛！