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本來我是要做咖啡口味的馬卡龍的。
我把每個馬卡龍擠好了以後放一下，看起來還OK... 不過等到烤箱預熱好了，我把烤盤放進去以後，一切就改變了！原本都分開好好的獨立個體，竟然就攤掉，然後連成一大片...
沒辦法補救，我只好讓它繼續烤，烤出來就變成上面照片裏那樣了... 完全不是馬卡龍，是杏仁咖啡片糖。
口感當然也不一樣，就是脆脆的，還有點黏牙... 不過味道還蠻香甜的就是。（感謝眾親朋好友還是很快樂地把它吃掉...）
阿強覺得是因爲我這次是用手提的攪拌器打蛋白，還有用了別人事先磨好的杏仁粉的緣故。
改天再來試一次吧。
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