咖啡館裡聊是非

前兩天有説到我想做做看韓國年糕條，然後昨天去韓國超市就買了兩包年糕條，決定晚餐就來試試看。

我做出來的比較陽春，不過味道非常好呢！

我們家裏沒有新鮮的肉類，所以我就用微波爐熱了幾根蜂蜜麵皮雞塊（條）充數...

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做法：

在平底鍋内熱一點點油，再將一顆切條（切半，切片，再分開即可）的洋蔥放入炒軟（帶點焦糖色），隨後加入一小罐瀝乾的蘑菇片一起炒熟（也可依個人喜好加入不同的蔬菜）。

加入半包的年糕條（約1/2磅）及一杯水；加蓋轉中大火讓水將年糕煮熟（很快，大概3-5分鐘就可以了...　用筷子可以輕易穿過年糕即可），年糕條會呈現QQ樣。

在年糕燜煮的同時，我用微波爐加熱了一些雞肉條準備加入鍋中；如果是使用新鮮肉品的則需要事前先處理好（煎或烤等），或是在炒蔬菜前先將肉大致炒熟。

年糕條熟了以後就可以加入雞肉條（或其他準備好的肉品或油豆腐等）拌炒，再加入約2-3大匙的韓國辣烤肉醬(bulgogi之類的我覺得味道應該是對的）和一大匙蒜末，將所有食材炒勻入味，再依個人喜好撒上唐七味（日本辣椒粉）或胡椒粉即可。

我知道我這樣做一點也不道地，不過我自己和阿強都覺得味道很好；也因爲整個做法其實蠻快又簡單，這道“仿韓國”菜是解饞充飢的好選擇。