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最近幾天我在做手工麵包。
不怎麽大的一顆,很簡單的配方,是沒有奶蛋的那種... 重點是在有嚼感和比較脆硬的外皮,我還加了些香料(像羅勒,百里香等的);我都做好了,分給大家吃。(感謝大家不嫌棄啊!)
在放進烤箱之前我會在麵糰上面用刀稍微割開花紋,烤出來的時候花紋都變了樣就是:
上面那顆我本來切的是星星。
這個原本只是切了簡單的十字。
這一顆其實應該是要有棋盤(像菠蘿麵包那樣)的...
下一顆又會有什麽變化呢?
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