咖啡館裡聊是非

我們的超級厲害大廚朋友Viet Pham上上個星期在Food Network上的“鐵人廚師(Iron Chef of America)”中打敗著名的大廚Bobby Flay！！！有沒有那麽厲害啊啊啊！

雖然那一集的首映是2個星期前，但是早在幾個月前Viet跟Bobby Flay的比賽就已經拍攝完成了... 因爲Viet在節目播出前都不能跟大家說結果，所以憋了好幾個月，Viet好厲害！

哈哈哈，聼得出來我是粉絲吧。

為了這場爭奪戰（？）的首映，我們有個朋友辦了一個pot luck趴踢，大家一起來看結果。這個pot luck就是Viet炭烤羊肉，然後參加的每個人帶一道菜，大家來分。

我和阿強準備的是我們家版本的刈包，我們是叫它"pork belly sliders"。

我們做了紅燒五花肉，用小小的軟麵包來包，然後還加了點辣酸菜。我們一到，Viet馬上就啃掉了一個，還直説美味。嘿嘿嘿，讓大廚誇獎我也有點不好意思。

這個趴是在鹽湖城這邊的一家日本料理店Naked Fish開的。Naked Fish的老闆跟我們幾個朋友也都熟，人超好唷。

我們一面吃喝，一面看著Viet跟他的2位副廚在一個小時内做出5道有絞肉（廚師自選）的菜肴。

他的第一道菜是軟嫩的炒蛋佐楓糖漿，香腸末，還有鮮奶油（！）... 而且這道菜是在蛋殼内出菜的！這道菜Viet從三位評審那拿到了14分！！！人家滿分是15分！有沒有那麽厲害。

後來他又穩穩地做了其他幾道有用了不同絞肉的菜，然後最後一道，他做了牛絞肉煮出汁+油（！）冰淇淋！！！

這道甜點（！）Viet是用牛絞肉煮出來的油湯(ground beef drippings)做冰淇淋，佐上2種不同煮法的櫻桃，再撒上粉狀牛油和可可，最後再用炒得脆脆的牛絞肉末裝飾加味！啊啊啊這個... 

三位評審都非常訝異看到Viet做的這道甜點，然後他們也都覺得不可思議，這道牛絞肉冰淇淋居然非常美味！

我們Viet真的很厲害，用他的巧思創意和烹調技巧，擊敗名廚Bobby Flay，勇奪鐵人名號。

他的蛋殼内軟嫩炒蛋我以前吃過，真的好好吃；但是這個牛絞肉冰淇淋... 大哥你什麽時候做給我們吃吃看... 

不過人家現在是名人（Iron Chef前他也上Extreme Chef，然後又受邀出國做節目，現在人又去紐約拍*還不能說*的節目... ），我要他來做菜給我吃，我還是乖乖地等吧。

來，笑一個。

我們真的都很以Viet為榮，也很為他高興。讚啦！

當天晚上拍的（模糊版）。

再來一張（開心臉紅版）。

Viet好棒！繼續加油唷！