咖啡館裡聊是非

這兩天我的部落格比較少更新... 真的不是我懶惰，而是在過去兩個星期間，我們店裏的格局稍做了修改，而我的“個人工作空間”已不復存在。

不過這個改變其實是好的。


幫我們建新烘豆室的朋友Adam和Curtis.
我們以前的烘豆機真的是用得快到極限了，最近有好心的人士協助，我們終於成功換了一台大一點的烘豆機。這台烘豆機比較大，佔的空間當然也就比較多，所以我們不能再像以前一樣放在靠店中間部分的小舊烘豆室，所以就請人在靠店的後門的部分開始建設一個新的烘豆室。



這個新的烘豆室會有很大的玻璃窗，所以大家從後門進來店裏的時候都還是會看到很好的採光，也可以看到咖啡豆的烘製過程。



新的烘豆室已經差不多完成，阿強也開始使用新的烘豆機，而我目前的“工作室”也已暫時移到廚房了。在廚房上網本來就是會有點礙手的事，所以我的中英文部落格都有點微微地停滯... 更新的頻率稍微低了些，不過我還是會很盡力寫些東西... 雖然，我現在是站在廚房的工作台邊打字... 請大家多多包涵啊。

前兩天有人來油漬新烘豆室的木頭，不過玻璃窗和門還在訂製中；我很喜歡現在木頭的顔色，改天再來po照片嘍。