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前兩天開了一箱從台灣進來的珍珠,外表看起來跟之前的沒什麽不同,但是煮好了以後顔色卻常是帶紅心的深咖啡色。
我嘗了幾顆,它們的味道和口感跟其他的珍珠大同小異,Q度也差不多,唯一的差別就只是明顯看出珍珠有紅心...
難道它就是傳説中的紅心粉圓?
據我了解,紅心粉圓好像是整顆的顔色都比較淡,呈現出來的顔色是淡咖啡色(那爲什麽叫“紅心”呢...) 我們的這些粉圓只是有紅心,不過應該只是“帶了點紅心”的黑珍珠吧。
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