咖啡館裡聊是非

在星期二之前，我做的蛋糕裝飾用玫瑰花都是緞帶玫瑰（花瓣沒有分開）。

“瞎密！？”

因爲決定要在店裏推出自己做的甜點，所以開始閲讀和研究。

嘗試做了夾了布丁餡的泡芙，還算成功！

上個星期二我開始了新的一套蛋糕裝飾課程。

這次的課是主攻花朵和蛋糕設計。

又很久沒寫網誌了！這次的藉口比較有理：我們在重新裝璜我們的咖啡館！

開店六年了，獲得了，也學習到很多東西；上個星期稍微改造了店裏的裝潢和氣氛， 雖然很忙，不過我很喜歡我們店裏的新“造型”！改天再來po一下嘍！

話説我昨天開始了第二套/期（？）的蛋糕裝飾課程。

這一套課程是專攻不同的花朵造型及蛋糕設計，我也很喜歡。

上個星期的最後一堂初級蛋糕裝飾課我做了一個兩層的金黃奶油蛋糕：

昨天晚上的蛋糕裝飾課裏，老師教了不同的花和杯子蛋糕的底座用法，也教了幾種花朵的樣式。

蛋糕裝飾課程的第二堂課，老師教了蛋糕曡層，利用圓嘴擠花口裝飾，還有使用piping gel將圖樣轉放到蛋糕上等的技巧。

要把這些技巧一起拿來練習，我們就簡單裝飾了我們的第一個蛋糕。

這次的圖樣有簡單的魚和杯子蛋糕。

上個星期老師要我們在這兩種圖樣之中選擇其一的時候，我就覺得大家好像都要用杯子蛋糕的圖樣，所以我就決定要做魚的；結果上課的時候老師一問，大部分（好像除了我以外）的人都說要做魚的... 啊這是爲什麽... 我馬上改做杯子蛋糕的。

話説我上個星期二開始去上Wilton的初級蛋糕裝飾課程... 老師竟然是我大學的時候在學校工作時認識的同事！世界（鹽湖城啦）真是小啊！

註冊的時候我就拿到了一張課程表，上面有說需要另外購買的工具和用品等等；最基本的是可以買Wilton的一套初級學生用具(Basic Student Set)，不過上面也說如果購買他們的Ultimate Cake Decorating Set，裏面就會有上全部三套課程的用具，還有可愛（！）的提盒和其他的附加用品... 我猶豫了很久，然後剛好拿到Michaels的50% Off折價券（！），就把它買下來了！

（圖片由Wilton官網取得）

昨天是我生日，沒開趴踢，也沒吃蛋糕，不過它還是個令人開心的生日！

之前有說過我很想學蛋糕裝飾（因爲看了Cake Boss!)

但是我一直不能確定我是不是會很認真地去上課，所以也遲遲沒有行動。

前幾天去廚具用品店買東西，出來的時候在停車場看到兩輛箱型車，後車門是開著的，然後裏面有漂亮的蛋糕！

阿強這幾天腳恢復得很不錯，每天也會來店裏烘豆子和處理大大小小的事了。

我們目前每天還是六點關門... 自己多了兩個小時的時間，生活品質感覺倒是提升了不少。

而且因爲我“比較辛苦”（！）所以阿強還比較常幫我們做晚餐唷！

通常他會煮好一鍋飯，我們回家以後炒個菜，弄個肉，或是我煮簡單的咖哩就可以開飯；有時候下麵，拌XO肉燥（改天來介紹）也很簡單美味。其實我們晚餐變化沒有非常多，不過偶爾阿強也會搞點花樣呢！

除了大家可能看過的阿強牌漢堡，墨西哥卷餅和nachos等的，他前幾天還做了一些不同的菜色。

先來説迷迭香豬里脊。